mai 18th, 2012 
Ariane Gagnon J’ai déjà essayé (lire : à plusieurs reprises) de devenir végétarienne «à temps plein».
Sauf qu’un savant mélange d’anémie et de paresse m’en ont un peu dissuadée. Par contre, j’essaie de ne jamais acheter de viande (de toutes manières, je suis absolument incapable de voir / toucher / cuisiner de la viande crue, ça me dégoûte terriblement). On pourrait donc me qualifier de «semi-végétarienne» : si je suis en visite quelque part et que les gens qui me reçoivent ont cuisiné de la viande ; je vais en manger.
Mais, me direz-vous, où est le lien avec le défi climat?
Et bien, croyez-le ou non, la consommation de viande est 100 fois plus demandante au niveau énergétique que la consommation de produits céréaliers, pour la même quantité. Ceci est sans compter le méthane produit par le bétail, un gaz à effet de serre 26 fois supérieur au CO2!
Image prise sur le site de PETA «Je ne suis pas une croquette!»
Alors, quel est votre défi pour cette semaine?
Passer 7 jours sans viande!
Je suis certaine que vous y prendrez goût et, pour vous aider, je liste au bas de mon post trois sites où l’on retrouve des recettes végétariennes ainsi que trois restaurants Montréalais où aller déguster de la cuisine végé en bonne compagnie.
Est-ce qu’il y a des végétarien(ne)s parmi vous?
Si oui, quelles sont vos bonnes adresses?
Sinon, allez-vous essayer de relever le défi?
Sites web:
Cuisine Pop
Ricardo
Martha Stewart (en anglais)
Restaurants montréalais:
La panthère verte
Crudessence
Aux Vivres
Ariane.
