Les desserts de Catherine : Pain au beurre d’arachide

Oui, oui. Vous avez bien lu. Dans la vie, je crois qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’un sandwich au beurre d’arachide et à la confiture (qui a dit que je ne mangeais que du tofu, des épinards et des lentilles !). C’est la combinaison parfaite de sucré et de salé. L’ultime dessert/déjeuner de l’étudiant en pyjama qui refuse de braver le froid pour aller acheter du lait censé accompagner ses céréales ou ses biscuits au chocolat.

Autre truc réconfortant selon moi : faire du pain. Que ce soit avec ma machine spécialement conçue pour ça ou  à la manière maison (avec les mains et tout!),  je suis fan.

Et si on fusionnait les deux ?

Pain au beurre d’arachide

Ingrédients :
-          ¾ tasse de beurre d’arachide naturel
-          ½ tasse de miel
-          1 ½ tasse de lait de soya
-          2 tasses de farine
-          1 c. à table de cannelle
-          1 c. à table de sel
-          1 c. à table de poudre à pâte

Préparation :

Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger le beurre d’arachide et le miel ensemble, puis ensuite ajouter graduellement la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer le lait et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Transférer le mélange dans un moule à pain antiadhésif et cuire pour environ 1 heure. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de la déguster… avec votre confiture favorite !!

Quel est votre dessert le plus réconfortant ?

Catherine
http://cathcophonie.com/

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