août 5th, 2011 
Le granité est définitivement en train de devenir mon dessert glacé favori. Plus tôt cette semaine, j’en ai cuisiné un aux bleuets et au basilic et franchement, je crois que j’ai eu la piqûre. C’est si simple à préparer que je me demande encore si j’ai un minimum de crédit pour y avoir pensé. En bref, 5 minutes suffisent à créer cette petite merveille. Mine de rien, on a seulement à laisser le tout au congélateur le temps de profiter de la piscine… à notre sortie, tout est prêt à être dégusté ! Quand je vous disait que ce n’était pas compliqué !
Granité à la pêche et au gingembre
Ingrédients (pour 6 personnes)
-6 pêches
-3 c. à soupe de sirop d’agave
-¼ tasse de gingembre râpé
-½ tasse d’eau
Préparation
Éplucher les pêches et les couper en cubes avant de les mettre au mélangeur avec le sirop d’agave. Mixer en ajoutant peu à peu l’eau et le gingembre. Verser dans un plat allant au congélateur et laisser prendre pour environ 2 heures. Avant de servir, briser la glace en éclats.
Encore une fois, les ingrédients de cette recette peuvent être adaptés au contenu de votre frigo. Vous avez des nectarines et du cacao ? Ou bien, il vous reste des fraises, des framboises et de la menthe ? Modifiez la pêche et le gingembre par ces combinaisons, ou inventez la votre. Ce sera un succès garanti !
Je vous ai convaincues ? En plus, le gingembre est rempli d’antioxydants censés vous donner plus d’énergie et un teint éclatant. Alors plus question de l’éviter ! Qui cuisinera un granité ce week-end ?
Catherine
http://cathcophonie.com/
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