À venir: Chroniques gourmandes, par Catherine Cormier

(Découvrez les futures chroniques qui seront publiées tous les vendredis par ma nouvelle collaboratrice Catherine. Miam miam miam!)

Un jour, on m’a dit que les desserts n’étaient pas bons pour la santé. Qu’ils étaient bourrés de sucres raffinés, d’agents de conservation et de matières grasses. Qu’ils ne m’apporteraient rien de bon à part quelques élans de culpabilité le lendemain d’un party-cupcakes avec les copines.

C’est précisément à partir de ce jour-là que j’ai débuté une quête. Je me suis donné la mission de trouver des desserts qui pouvaient être à la fois délicieux, beaux comme tout et nutritifs. J’ai voulu prouver à tout le monde que le chocolat n’était pas un ennemi à condamner au bucher. Que le caramel, la meringue et les laits frappés pouvaient apporter leur lot de bonnes choses pour la santé.

J’ai accumulé depuis des recettes et des trucs qui suivent cette logique. Gourmande et avide de connaissances, je suis toujours à la recherche et je ne serai satisfaite que lorsque j’aurai sauvé la réputation des desserts à travers le monde… mais ça c’est une autre histoire.

Si je vous raconte tout ça, c’est parce que j’ai envie de vous faire bénéficier des résultats que j’ai acquis jusqu’à maintenant à travers mon pèlerinage. Je m’appelle Catherine et chaque semaine, je tenterai de vous prouver que le sucre, ce n’est pas juste bon pour le moral. C’est aussi bon pour la santé.

Restez alertes, vous risquez de voir passer plusieurs recettes sensationnelles d’ici les prochains jours…

Bonne semaine

Catherine
Twitter: @CathCorm

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